›
›

Bài giảng Chăn nuôi trâu bò

pdf 24 trang ngocly 2690
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Chăn nuôi trâu bò", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pdfbai_giang_chan_nuoi_trau_bo.pdf

Nội dung text: Bài giảng Chăn nuôi trâu bò

  1. Slide 1 ___ Bµimë®Çu Ch¨nnu«itr©ubß ___ ___ ___ ___ ___ ___ Slide 2 NỘI DUNG ___ • Vai trß vµ ý nghÜa cña ch¨n nu«i tr©u bß ___ • Ưu thÕ sinh häc đÆc thï cña tr©u bß • Nh÷ng H¹n chÕ cña ch¨n nu«i tr©u bß ___ • Tình hình ch ăn nuôi trâu bò ở Việt Nam • Tình hình ch ăn nuôi trâu bò trên th ế giới ___ • Nội dung môn h ọc chăn nuôi trâu bò • Tµi liÖu ®äc thªm 2 end ___ ___ ___ Slide 3 Vai trß vµ ý nghÜa cña ch¨n nu«i ___ tr©u bß • Cung cÊp søc kÐo (n¨ng l ­îng) ___ • Cung cÊp thùc phÈm (thÞt vµ s÷a) • Cung cấp ph©n bãn vµ chÊt ®èt ___ • Cung cÊp phô phÈm (da, x ­¬ng, sõng, mãng, l«ng ) • Ph­¬ng tiÖn dù tr÷vµ tÝch luü tµi chÝnh ___ • Gi¸ trÞ v¨n ho¸-x· héi 3 ___ @@ ___ ___
  2. Slide 4 ___ Tr©u bß cung cÊp søc kÐo - Ở Việt Nam sử dụng trâu bò cày kéo gắn liền với truyền thống trồng lúa nước. ___ -Ngày nay, công việc làm đất sử dụng gần 68% trâu và 40% bò, đáp ứng khoảng trên 70% sức kéo trong nông nghiệp. ___ -Trâu bò còn được sử dụng để kéo xe vận chuyển hàng hoá và các hoạt động lao tác khác. -Sức kéo trâu bò có lợi thế là có thể hoạt động ở bất kì địa bàn nào và sử dụng tối đa nguồn thức ăn tự nhiên tại chỗ ___ (kể cả phụ phẩm) để cung cấp năng lượng. 4 ___ @ ___ ___ Slide 5 Trâu bò cày kéo và vận chuyển hàng hoá ___ ___ ___ ___ 5 back ___ ___ ___ Slide 6 Các hoạt động lao tác khác của trâu bò ___ ___ ___ ___ 6 back ___ ___ ___
  3. Slide 7 ___ Nguồn năng lượng cho trâu bò ___ ___ ___ 7 back ___ ___ ___ Slide 8 Tr©u bß cung cÊp thùc phÈm ___ (thÞt vµ s÷a) ___ •Thịt trâu bò được xếp vào loại thịt đỏ ___ có giá trị dinh dưỡng cao. ___ • Sữa được xếp vào loại thực phẩm cao cấp vì nó hoàn chỉnh về dinh dưỡng và 8 rất dễ tiêu hoá. ___ @ ___ ___ Slide 9 Tr©u bß cung cÊp ph©n bãn vµ chÊt ®èt ___ • Phân trâu bò là loại phân hữu cơ có giá trị và kh¡nố 1i 0lượkg ng đáng kể: Hàng ngày mỗi trâu trưởng ___ thành thải ra từ 15-20 kg phân, bò trưởng thành 10-15 kg. 7kg ®­îc •Phân trâu chứa 78% nướsö dcô,ng 5,4% khoáng, 10,6% axit photphoric, 0,1% kali, 0,2% canxi. 3kg trong ___ •Phân trâu bòđ ã đáp ứng tới 50% nhu cầuph©n phân hữu cơ cho nông nghiệp ở nước ta. •Phân trâu bò cònđ ược dùng làm chất đốt, đặc biệt là ở những nước như Ấn Độ, Pakistan. ___ Phân được trộn với rơm băm, nắm thành bánh Tû lÖvà tiªu ph ho¸ơi 70%nắng khô, dự trữ và sử dụng làm chất đốt quanh năm. 9 ___ @ ___ ___
  4. Slide 10 Tr©u bß cung cÊp c¸c phô phÈm kh¸c ___ • Sừng và xương trâu có thể dùng làm cúc áo, trâm cài, lược, thìa, dĩa, cán và bao da, các vòng số đeo, đồ trang trí, ___ kim đan, móc áo Sừng trâu còn được dung làm tù và. •Da trâu có thể dùng làm áo da, găng tay, bao súng, dây lưng, giày, dép, ___ cặp •Lông trâu bò có thể dùng để sản xuất bàn chải mỹ nghệ và lau chùi một số ___ máy móc quang học. •Nhiều vùng nông thôn dùng da trâu làm thực phẩm. 10 ___ @ ___ ___ Slide 11 Tr©u bß lµ ph­¬ng tiÖn dù tr÷vµ ___ tÝch luü tµi chÝnh ___ ___ ___ 11 ___ @ ___ ___ Slide 12 ___ Tr©u bß cã gi¸ trÞ v¨n ho¸-x· héi ___ ___ ___ 12 ___ ___ ___
  5. Slide 13 ___ Tr©u bß cã gi¸ trÞ v¨n ho¸-x· héi ___ ___ ___ 13 ___ @ ___ ___ Slide 14 ___ ___ ___ ___ 14 ___ ___ ___ Slide 15 ­u thÕ sinh häc cña tr©u bß ___ X¬ Protein Mª tan VSV ___ VSV §­êng AA VSV ___ VSV Xeto axit VSV NH3 NPN ABBH ___ Protein VSV 15 ___ @@ ___ ___
  6. Slide 16 SỐT GIÁ DẦU -DẤU HIỆU CỦA KHỦNG ___ HOẢNG NĂNG LƯỢNG HOÁ THẠCH The Growing Gap $150 60 50 Discovered Futue Discovery ___ 40 Production Gb 30 70 20 10 60 0 ___ 1930 1950 1970 1990 2010 2030 2050 50 ? ? 40 30 ___ 20 B r e nt C rud U S $ 10 0 16 ___ 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 ___ ___ Slide 17 ___ ___ ___ ___ Khi n¨ng l ­îng ho¸ th¹ch c¹n dÇn 17 back ___ ___ ___ Slide 18 Sản xuất dầu sinh học của Thế giới ___ Giá dầu tăng thúc đẩy thế giới đẩy mạnh sản ? ? xuất nhiên liệu sinh học từ bột đườ ng ___ ___ ___ 18 Dự tính năm 2008 Mỹ sản xuất 11,4 tỷ gallon ethanol (từ ngô); ___ ___ ___
  7. Slide 19 Tiêu thụ ngũ cốc của thế giới đã vượt ___ mức sản xuất làm giảm lương thực dự trữ ___ ___ ___ 19 ___ ___ ___ Slide 20 ___ Giá ngũ cốc thế giới tăng vọt ___ GIÁ NGÔ GIÁ MÌ ___ ___ 20 ___ ___ ___ Slide 21 ___ Phản ứng của các nước • Mỹ: Tổng thống Bush đặt mục tiêu sản xuất 35 tỷ gallon ethanol vào năm 2017 (so với ___ 11,4 tỷ gallon năm 2008) • Mehico: Tổng thốngtuyên bố (9/2007): cấm trồng ngô và mía để sản xuất nhiên liệu sinh học ___ • Trung Quốc: CP cấm sản xuất ethanol từ ngô (kho dự trữ ngô cuả TQ giảm từ 100 triệu tấn xuống 30 triệu tấn) • Việt Nam: Đẩy mạnh phát triển gia súc ăn cỏ ___ (12/2007) ? 21 ___ ___ ___
  8. Slide 22 Tác động đến ngành ___ chăn nuôi châu Á? “Tương lai sẽ thiếu trầm trọng lương thực cho người và gia súc ___ è Chăn nuôi công nghiệp Chăn nuôi nông hộ ___ èGia súc nhai lại và thỏ có thể là những gia súc chắc chắn nhất được nuôi kết hợp với trồng trọt ___ và sử dụng phụ phẩm” (Leng, Hạ Long 11/2007) 22 Cựu chuyên gia FAO ___ ___ ___ Slide 23 Cạnh tranh lương thực ___ ___ ___ ___ 23 ___ Phi nông bất ổn (Lê Quý Đôn) ___ ___ Slide 24 «Số lượng gia súc nhai lại ở ___ Việt Nam còn rất ít so với nguồn thức ăn sẵn có này (phụ phẩm) và nếu được sử ___ dụng tốt thì có thể tăng gấp đôi số lượng đầu con mà không phải sử dụng đến các ___ nguồn thức ăn của các loài dạ dày đơn »(Orskov, Hà Nội 2001). ___ Outside Buckingham Palace, Dr Orskov shows his OBE (Order of British Empire) medal awarded by the Queen 24 ___ ___ ___
  9. Slide 25 H¹n chÕ cña ch¨n nu«i tr©u bß ___ •Sinh khÝ mªtan ___ => mÊt n¨ng l ­îng => g©y hiÖu øng nhµ kÝnh •G©y xãi mßn ®Êt do ch¨n th¶ •G©y « nhiÔm m«i tr­êng nÕu ph©n kh«ng ® ­îc ___ xö lý tèt •Tèc ®é sinh s¶n chËm •Vèn ®Çu t­ ban ®Çu lín (con gièng, chuång ___ tr¹i) 25 ___ @@ ___ ___ Slide 26 ___ TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI TRÂU BÒ Ở VIỆT NAM ___ • Số lượng và phân bố đàn trâu bò • Tình hình chăn nuôi ___ trâu bò cày kéo • Tình hình chăn nuôi trâu bò thịt ___ • Tình hình chăn nuôi trâu bò sữa 26 ___ @@ ___ ___ Slide 27 ___ Sè l­îng TRÂU BÒ Ở VN (x 1000 con) Năm Trâu Bò ___ 1980 2 313 1 664 1985 2 590 2 598 1990 2 854 3 121 ___ 1995 2 963 3 638 2000 2 960 4 127 ___ 2005 2 922 5 541 2007 2 990 6 720 27 ___ ___ ___
  10. Slide 28 Ph©n bè ®µn tr©u bß theo vïng sinh th¸i ___ (năm 2001) Vïng sinh th¸i еn tr©u еn bß (%) (%) ___ 1. MiÒn nói phÝa B¾c 58,3 18,7 2. Đång b»ng S«ng Hång 5,1 8,7 3. B¾c khu bèn cò 23,9 22,5 ___ 4. Duyªn hảii miÒn Trung 4,2 23,0 5. T©y Nguyªn 1,8 10,7 6. MiÒn Đ«ng Nam bé 3,9 11,9 ___ 7. Đång b»ng S«ng Cöu long 1,6 4,5 Tæng sè 100 100 <<28 ___ ___ ___ Slide 29 Ch¨n nu«i tr©u bß cµy kÐo ___ •Lµ mét nghÒ truyÒn thèng ®Ó ___ lÊy søc kÐo phôc vô trång trät vµ vËn chuyÓn hµng ho¸ •Cã xu h­íng gi¶m do nhu ___ cÇu cµy kÐo gi¶m ___ 29 ___ ___ ___ Slide 30 Sè l­îng tr©u bß cµy kÐo ___ (1000 con) Tr©u Bß Tæng Cµy kÐo Tæng Cµy kÐo ___ 1980 2 313 2 313 1 664 1985 2 590 1 734 2 598 1007 ___ 1990 2 854 1 938 3 121 1 421 1995 2 963 2 065 3 639 1 632 ___ 2000 2 960 1906 4 160 1 563 2005 2 920 5 540 <<30 ___ ___ ___
  11. Slide 31 Ch¨n nu«i tr©u bß thÞt ___ •TruyÒn thèng nu«i kÕt hîp cµy kÐo- thÞt ___ •N¨ng suÊt thÞt bß néi thÊp •ChÊt l­îng thÞt bß néi kh«ng cao •§· cã ch­¬ng tr×nh Sin ho¸ c¶i t¹o tÇm vãc bß néi ___ •§· nhËp bß/tinh bß thÞt •§· thö nghiÖm lai t¹o bß thÞt •Ch­a cã c¬ së ch¨n nu«i bß thÞt ___ chuyªn dông •Ph¶i nhËp khÈu thÞt bß •Cã xu h­íng nu«i tr©u lÊy thÞt <<31 ___ ___ ___ Slide 32 Ch¨n nu«i tr©u bß s÷a ___ •XuÊt hiÖn ®Çu nh÷ng n¨m 1920 ___ •Nhµ n­íc chó ý ph¸t triÓn trong nh÷ng n¨m 1960 vµ 1970 nhê sù gióp ®â cña TQ vµC uba •§· thö nghiÖm nu«i tr©u s÷a Mura nh­ng kh«ng cã triÓn väng ___ •Tèc ®é ph¸t triÓn bß s÷a m¹nh trong 15 n¨m gÇn ®©y •HiÖn nay Nhµ n­íc ®ang cã chÝnh s¸ch khuyÕn ___ khÝch ph¸t triÓn m¹nh ch¨n nu«i bß s÷a (Q§ 167/2001/Q§-TTg) 32 ___ ___ ___ Slide 33 ___ ___ ___ ___ < 33 ___ ___ ___
  12. Slide 34 HiÖn tr¹ng s¶n xuÊt vµ tiªu thô s÷a ___ 1. Tiªu thô s÷a N¨m 1990 1995 2000 2002 2004 ___ kg/ng­êi/n©m 0,47 2,05 6,5 7,5 8,5 2.S¶n xuÊt s÷a hiÖn nay míi ®¹t 15% møc tiªu thô ___ 3. Hµng n¨m ph¶i nhËp khÈu s÷a tõ n­íc ngoµi t­¬ng ®­¬ng víi 500.000 tÊn s÷a t­¬i. ___ 34 ___ ___ ___ Slide 35 ___ §Çu con vµ n¨ng suÊt cña bß s÷a 1. Sè l ­îng bß s÷a 10 n¨m qua (1.000 con) N¨m 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 ___ Sè bß 11,0 13,1 16,5 22,0 27,0 35,0 55,8 100,0 2. C¬ cÊu gièng bß s÷a Bß HF : 10%; Bß lai HF : 89% ; Bß lai Sind : 1% ___ 3. N¨ng xuÊt s÷a (1.000 kg/chu kú) N¨m 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 Lai HF 2,1 2,2 2,3 2,5 2,8 3,1 3,3 3,5 Bß HF 2,8 3,2 3,3 3,4 3,6 4,0 4,5 4,6 ___ 35 ___ ___ ___ Slide 36 ___ ___ ___ ___ 36 ___ ___ ___
  13. Slide 37 ___ Tæ chøc ch¨n nu«i & thu mua s÷a 1. Thµnh phÇn ch¨n nu«i bß s÷a • Nhµ n­íc 5,0% ___ • Liªn doanh 0,5% • N«ng hé 94,5% 2. HÖ thèng thu mua & chÕ biÕn s÷a ___ • Hµ Néi: Vinamilk, Hanoi Milk • Hµ T©y : NestlÐ: • NghÖ An, B×nh §Þnh: Vinamilk • TP HCM-Vinamilk, SaiGßn Milk, Lotha Milk ___ • B×nh D­¬ng: Foremost • CÇn Th¬: Vinamilk 37 ___ ___ ___ Slide 38 Ph©n bè ®µn bß s÷a (2002) ___ Sè l­îng Tû lÖ ___ • C¶ n ­íc 54.345 100% • C¸c tØnh phÝa B¾c: 11.066 20,36% ___ • MiÒn Trung: 934 1,72% • T©y Nguyªn: 1.224 2,25% • C¸c tØnh Nam Bé: 41.121 75,67% ___ 38 ___ ___ ___ Slide 39 ___ HÖ thèng ch¨n th¶ ë Tp HCM ___ ___ ___ 39 ___ ___ ___
  14. Slide 40 ___ HÖ thèng ch¨n th¶ ë L©m §ång ___ ___ ___ 40 ___ ___ ___ Slide 41 ___ HÖ thèng nu«i nhèt ë Thanh Ho¸ ___ ___ ___ 41 ___ ___ ___ Slide 42 ___ HÖ thèng v¾t s÷a ë Thanh Ho¸ ___ ___ ___ 42 ___ ___ ___
  15. Slide 43 ___ HÖ thèng nu«i nhèt ë Tuyªn Quang ___ ___ ___ 43 ___ ___ ___ Slide 44 ___ HÖ thèng v¾t s÷a ë Tuyªn Quang ___ ___ ___ 44 ___ ___ ___ Slide 45 ___ HÖ thèng v¾t s÷a ë Tuyªn Quang ___ ___ ___ 45 ___ ___ ___
  16. Slide 46 ___ HÖ thèng v¾t s÷a ë Tuyªn Quang ___ ___ ___ 46 ___ ___ ___ Slide 47 C¬ héi ph¸t triÓn ngµnh hµng s÷a ___ 1. Cã thÞ tr­êng tiªu thô lín lµ c¸c thµnh phè, thÞ x· vµ c¸c khu c«ng nghiÖp. ___ 3. Bß lai HF thÝch nghi víi ®iÒu kiÖn khÝ hËu vµ ch¨n nu«i n ­íc ta. 4. Nhµ n­íc cã chÝnh s¸ch vÒ ph¸t triÓn ch¨n nu«i bß s÷a: Q§ sè: 167/2001/Q§-TTg, ngµy ___ 26/10/2001 vµ chÝnh s¸ch xuÊt khÈu trong n«ng nghiÖp. ___ 47 ___ ___ ___ Slide 48 Khã kh¨n vµ th¸ch thøc ___ 1. KhÝ hËu nãng Èm 2. ThiÕu gièng bß s÷a phï hîp ___ 3. ThiÕu ®ång cá & b·i ch¨n th¶, gi¸ thµnh thøc ¨n tinh cao 4. Tæ chøc s¶n xuÊt ch­a hîp lý ___ 5. Kinh nghiÖm ch¨n nu«i bß s÷a cßn h¹n chÕ 6. ThiÕu dÞch vô thó y vµ c¸c dÞch vô kü thuËt chuyªn dïng ___ 7. ThiÕu vèn ®Çu t­ dµi h¹n 8. Héi nhËp kinh tÕ, tù do th­¬ng m¹i 48 ___ ___ ___
  17. Slide 49 ___ Môc tiªu quèc gia vÒ ch¨n nu«i bß s÷a 1. §Õn n¨m 2005 tæng ®µn bß s÷a 100 ngh×n con, s¶n xuÊt ® ­îc 165.000 tÊn s÷a ®¸p øng ___ 20% nhu cÇu tiªu dïng. 2. §Õn n¨m 2010 tæng ®µn bß s÷a 200 ngh×n con, s¶n xuÊt ® ­îc 350.000 tÊn s÷a ®¸p øng 40% nhu cÇu tiªu dïng. ___ 3. Ph¸t triÓn ®µn bß s÷a n¨ng xuÊt cao phï hîp víi ®iÒu kiÖn sinh th¸i ViÖt Nam. 4. ChuyÓn ®æi c¬ cÊu gièng vËt nu«i, t¨ng thu ___ nhËp vµ t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho n«ng d©n <<49 ___ ___ ___ Slide 50 TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI TRÂU BÒ THẾ GIỚI ___ ___ •Sè l­îng vµ ph©n bè •Ch¨n nu«i tr©u bß s÷a ___ •Ch¨n nu«i tr©u bß thÞt •Chăn nu«i tr©u bß lao t¸c ___ 50 ___ ___ ___ Slide 51 Số lượng và phân bố trâu trên ___ Thế giới (1000 con) 1965 1975 1985 1995 2005 ___ Ch©u Phi 1 617 2 204 2 429 2 800 3 920 Ch©u ¸ 91 925 109 855 132 492 145 769 168 594 ___ Ch©u ¢u 464 440 177 144 306 B¾c & Trung Mü 5 7 8 5 6 Nam Mü 82 267 882 1 651 1 095 ___ Ch©u ®¹i d­¬ng 0,5 0,4 0,2 0,2 0,1 Toµn ThÕ giíi 94 458 113 200 136 339150 633 173 921 51 ___ ___ ___
  18. Slide 52 Số lượng và phân bố bò ___ trên Thế giới (triệu con) 1965 1975 1985 1995 2005 ___ Ch©u Phi 133,8 155,7 175,4 192,7 241,7 Ch©u ¸ 328,7 343,9 374,2 424,2 455,4 Ch©u ¢u 116,9 133,9 132,8 107,4 131,2 ___ B¾c vµ Trung Mü 157,9 190,0 173,9 165,7 163,9 Nam Mü 158,0 211,9 250,6 294,5 342,0 Ch©u ®¹i d­¬ng 26,0 42,7 31,3 35,8 27,7 ___ Toµn ThÕ giíi 1 008,4 1 187,1 1 259,2 1 311,5 1 372,3 52 ___ ___ ___ Slide 53 Sè l­îng c¸c gièng tr©u bß trªn ___ ThÕ giíi theo c¸c h ­íng s¶n xuÊt Bß Zebu Bß lai Zebu Tr©u ___ H­íng s­a 80 3 3 14 H­íng thÞt 26 10 10 1 S­a-thÞt vµ thÞt-s­a 61 2 2 ___ Lao t¸c 10 24 1 10 ThÞt-lao t¸c vµ lao t¸c- 27 8 2 thÞt ___ S­a-thÞt-lao t¸c 87 59 11 8 Lao t¸c-s­a 8 15 5 Tæng céng 209 121 29 3853 ___ ___ ___ Slide 54 L­îng s÷a s¶n xuÊt trªn ThÕ giíi ___ (triÖu tÊn) 1965 1975 1985 1995 2000 2003 ___ Ch©u Phi 11,5 14,1 18,5 22,2 27,2 28,7 Ch©u ¸ 45,0 58,1 89,1 128,5 159,2 172,4 Ch©u ¢u 136,5 156,7 181,7 159,9 161,9 160,7 ___ B¾c vµ Trung 69,2 69,4 83,2 90,0 97,4 99,3 Mü Nam Mü 16,8 22,6 27,4 40,4 44,9 46,5 ___ Ch©u §¹i 13,0 12,9 14,2 17,8 23,5 25,1 d­¬ng Toµn ThÕ giíi 364,6 424,6 512,7 536,9 579,1 600,9 54 ___ ___ ___
  19. Slide 55 Số lượng bò và sản lượng sữa thế giới ___ ___ Số lượng bò Sản lượng sữa  Các nước phát triển ♦ ___ ♦ Các nước đang PT ∞ ___  Các nước tái PT ♦ 55 ___ ___ ___ Slide 56 Sản lượng sữa của các châu lục ___ (triệu tấn) ___ 21 20 85 88 Africa N. America 55 S. America ___ Asia W. Europe 132 CEEC + CIS 155 Oceania ___ 56 ___ ___ ___ Slide 57 ___ ___ Số lượng trại bò sữa • Các nước phát triển  ___ ( EU, N, CH, USA, CAN, AUS, NZ, JAP) • Các nước đang phát triển ♦ ___ • Các nước tái phát triển ∞ 57 ___ ___ ___
  20. Slide 58 ___ Tiêu thụ sữa ___ • Tổng số Theo đầu người • Toàn TG ___ • Các nước phát triển • Các nước đang PT ___ • Các nước tái phát triển 58 ___ ___ ___ Slide 59 ___ Sản lượng thịt bò trên thế giới 80 ___ 70 1970 60 1980 50 1990 ___ 40 2000 30 2010 M i ll on Me t ri c Tons 20 10 ___ 0 Beef 59 Source: FAO ___ ___ ___ Slide 60 L­îng thÞt bß s¶n xuÊt trªn ___ ThÕ giíi (triÖu tÊn) 1965 1975 1985 1995 2000 2003 ___ Ch©u Phi 2,2 2,6 3,4 3,6 4,3 4,8 Ch©u ¸ 3,1 4,2 5,8 10,6 12,8 14,3 Ch©u ¢u 7,0 10,2 11,1 9,5 8,8 8,7 ___ B¾c vµ Trung 10,7 13,5 13,5 14,5 15,5 15,1 Mü Nam Mü 4,8 6,2 8,2 10,6 11,8 12,8 ___ Ch©u đ¹i 1,3 2,1 1,8 2,4 2,6 2,8 d­¬ng Toµn ThÕ giíi 33,0 45,2 51,3 57,0 59,8 62,1 60 ___ ___ ___
  21. Slide 61 ___ Các nước sản xuất thịt bò chính (2002) ___ Aust/NZ 5% USA 24% China ___ Other 12% 30% EU Brazil 15% ___ 14% 61 Source: USDA ___ ___ ___ Slide 62 ___ Các nước xuất khẩu thịt bò chính (2001) EU ___ 7% Aust India 21% 4% NZ ___ 7% USA 26% BZ/AG 13% Other ___ 13% Canada 9% 62 Source: WTA/FAO ___ ___ ___ Slide 63 Chăn nuôi trâu bò cày kéo ___ -Trên Thế giới hiện có khoảng 250 triệu gia súc lao tác. ___ -Khoảng 2 tỷ người ở các nước châu Á, Phi và Mĩ La-tinh sử dụng sức kéo vật nuôi. -Là phương tiện sống cho hàng triệu gia đình ___ tiểu nông. - Đóng góp tích cực vào các hệ thông nông nghiệp hữu cơ bền vững và an ninh lương thực của các nước đang phát triển. ___ 63 ___ ___ ___
  22. Slide 64 Tỷ lệ phần trăm sức kéo/ha (FAO, 1985) ___ Loại sức kéo (% trên ha) ___ Vùng Người Gia Máy súc kéo Châu Á 26 57 23 (trừ TQ) ___ Châu 35 17 57 Phi Mỹ La 29 20 71 tinh ___ 64 back ___ ___ ___ Slide 65 NỘI DUNG MÔN HỌC CHĂN NUÔI TRÂU BÒ ___ Lợi nhuận ___ sinh sản năng suất sức khoẻ quản lí sinh + thức ăn (2) + chuồng trại ___ sản (4, 5) + (3) giống (1) ___ Kü thuËt ch¨n nu«i bª (6), bß s÷a (7), bß thÞt (8) vµ bß cµy kÐo (9) 65 ___ Đề cương chi ti ết môn h ọc @@ ___ ___ Slide 66 ___ ___ ___ ___ 66 ___ ___ ___
  23. Slide 67 Tµi liÖu ®äc thªm ___ NguyÔn Xu©n Trach, Mai ThÞ Th¬m, Lª V¨n Ban (200G6)i¸o tr×nh ch¨n nu«I tr©u bß.NXB N«ng nghiÖp-Hµ Néi. PhïngQuèc Qu¶ng, NguyÔn Xu©n Tr¹ch (2002K)h ai th¸c s÷a n¨ng suÊt-chÊt ­l îng-vÖ sinh.NXB N«ng nghiÖp-Hµ Néi. NguyÔn Xu©n Tr¹ch (2003, 2004, 2005)Sö dông phô phÈm n«ng nghiÖp ___ nu«i gia sóc nhai l¹i.NXB N«ng nghiÖp-Hµ Néi. NguyÔn Xu©n Tr¹ch (2003, 2004, 2005)C h¨n nu«i bß sinh s¶n. NXB N«ng nghiÖp-Hµ Néi. NguyÔn Xu©n Tr¹ch (2003K) huyÕn n«ng ch¨n nu«i bß s÷a. NXB N«ng nghiÖp-Hµ Néi. ___ Phïng Quèc Qu¶ng, NguyÔn Xu©n Tr¹ch (2003, 2004, 2005Thø) c ¨n vµ nu«I d­ìng bß s÷a.NXB N«ng nghiÖp-Hµ Néi. NguyÔn Xu©n Tr¹ch (2004N) u«I bß s÷a ë n«ng hé.NXB N«ng nghiÖp- Hµ Néi. Hoµng Kim Giao, Ph¹m Sü L¨ng, NguyÔn Xu©n Tr¹ch, Phïng Quèc Qu¶ng, Tr­¬ng V¨n Dung, Phan V¨n KiÓm, Bïi Quang TuÊn, ___ T¨ng Xu©n L­u, Ph¹m Kim Cuong (2004)C Èm nang ch¨n nu«I bß s÷a. NXB N«ng nghiÖp-Hµ Néi. Vũ Duy Giảng, Nguyễn Xuân Bả, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Xuân Tr ạch, Vũ Chí Cương, Nguyễn Hữu Văn (2008) Dinh dưỡng và thức ăn cho bò. NXB Nông nghiệp-Hà Nội. . 67 @@ ___ 2005 ___ ___ Slide 68 Sách tham khảo ___ ___ ___ ___ 68 ___ ___ ___ Slide 69 ___ ___ ___ ___ 69 ___ ___ ___
  24. Slide 70 ___ ___ ___ ___ 70 ___ ___ ___